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食用菌營(yíng)養方式上的分類(lèi)

作者:臨沂信邦生物科技有限公司2019-03-30 10:46:29tags:

①木腐菌 如香菇、滑子菇、木耳等,多以闊葉木本植物的木屑(材)作為栽培基質(zhì)。野生條件下,常生長(cháng)于干枯木上。

②草腐菌 如草菇、姬松茸等,不能利用木質(zhì)材料,而主要以草本植物特別是禾本科植物的秸稈(如麥秸、稻草、玉米芯等)為主要碳源。在野外常見(jiàn)于腐熟的廄肥和腐爛的草堆中。

③糞生菌 如雙孢菇、大肥菇等,野生條件下,常見(jiàn)于發(fā)酵后的牛糞、馬糞的糞堆上;栽培時(shí)只可利用草本秸稈,而且需要添加大量的馬糞、牛糞、雞糞、廄肥、化肥等含氮量豐富的原料。

④土生菌 野生條件下,多發(fā)生于林地、坡地、水溝旁的地面上。有的其發(fā)生處土層下面有其生存的基質(zhì)(枯枝、腐根等),如雞腿菇、竹蓀等,這類(lèi)菌較容易人工栽培;而有的則距其生長(cháng)基質(zhì)很遠,如羊肚菌,這類(lèi)菌多數不易人工栽培。